Результаты поиска по запросу: Рождественская выпечка 2023 (Мария Селянина)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Доступно % Рождественская выпечка 2023 (Мария Селянина)
Рождественская выпечка – 2023 На дворе играет красками осень, а ночи становятся все длиннее и прохладнее. Но это не повод расстраиваться! Просто пришла пора задуматься о теплом свитере, кружке любимого горячего напитка, и, конечно, скором начале новогодне-рождественской суеты. Если вы читаете...- Акулкин
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [PastryCampus] Рождественская выпечка 2022 (Мария Селянина)
Рождественская выпечка – 2022 На дворе играет красками осень, а ночи становятся все длиннее и прохладнее. Но это не повод расстраиваться! Просто пришла пора задуматься о теплом свитере, кружке любимого горячего напитка, и, конечно, скором начале новогодне-рождественской суеты. Если вы читаете...- пикаЧО
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно Рождественская выпечка: Куглоф и Штоллен (Мария Селянина)
Рождество и Новый Год - это те праздники, в которые торты и десерты - это далеко не единственные гости праздничного стола. В предпраздничной суете очень "удобны" изделия, которые можно приготовить заранее (и от этого они станут только лучше!), которые можно взять с собой в гости, подарить и...- ЫЫыыыЫЫ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор [PastryCampus] Пасхальная выпечка 2023 (Мария Селянина)
[PastryCampus] Пасхальная выпечка - 2023 Большой онлайн курс На этом курсе Пасхальная выпечка мы подробно разберем с вами самые популярные традиции разных стран. Будем учиться: Выводить, кормить и подготавливать свою Закваску для сдобной выпечки Замешивать простые изделия (Hot Cross Buns —...- Свинтанцы
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Выпечка
-
Доступно % Рождественская выпечка (Мария Манахова)
Автор: Мария Манахова От него так и веет ароматом пряностей и праздника! И я научу вас выпекать два вида Штолоен - Творожный, очень нежный и невероятно вкусный - С Марципаном и конечно же марципан мы приготовим с вами сами В программу вошли два вида сочных Кексов , которые мы конечно же...- Можно Лизу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Запись Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2023 (Мария Селянина)
Кондитерский клуб Pastry Club Подписка на июнь Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, юрий55, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка...- Лизка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно [PastryCampus] Пасхальная выпечка (Мария Селянина)
Большой курс по дрожжевой пасхальной выпечке. На этом курсе автор подробно разберёт с вами самые популярные традиции разных стран. Будем учиться делать: Выводить, кормить и подготавливать свою Закваску для сдобной выпечки Замешивать простые изделия (Hot Cross Buns - новый рецепт!) Пасхальный...- Мейма
- Тема
- Ответы: 2
- Форум: Выпечка
-
Доступно [Кондитерка] Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны (Мария Селянина)
После хлеба и подробного знакомства с мукой, клейковиной, закваской и дрожжами самое время заняться теми изделиями, на которых пересекаются пекари и кондитеры: ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА! На двухдневном подробнейшем вебинаре по дрожжевой выпечке мы покажем вам, как делать такие два знАковые типа теста...- ЛАФА
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кулинария
-
Доступно Классические кексы на новый лад (Мария Селянина)
30/01/2019 мы: покажем и научим работать с различными типами теста для кексов объясним, на что нужно обращать внимание при создании своих рецептур теста для кексов расскажем, как хранить кексы, чем можно (и чем нельзя!) украшать, ну и как сделать так, чтобы ваши кексы стали самыми лучшими и...- ПРИВЕТИК
- Тема
- Ответы: 3
- Форум: Кулинария
-
Доступно Венский Хлеб (Мария Селянина)
Оригинальный рецепт Шефа Xavier Barriga, маестро своего дела, Лучшего Пекаря Испании и основателя сети пекарен Turris в Барселоне. На данном Курсе Студенту предоставляется: - Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту - Рецепт - Процесс работы - Список необходимого Материала и...- Карамелькина
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно [Pastry Campus] Классические эклеры (Мария Селянина)
Эклеры... Почему раньше это изделие казалось таким простым, а сейчас многих кондитеров вводит в священный трепет? Почему вот уже который год идет борьба за идеальный эклер? Как получилось, что эти изделия из почти забытых снова вышли на пик популярности? В поисках идеального рецепта для эклеров...- Настёнка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись Парижский флан (Мария Селянина)
Парижский флан можно встретить абсолютно в любой французской кондитерской. Он может продаваться целым тартом или нарезанным порционно, его «индивидуальные» версии в виде тарталеток встречаются крайне редко. Парижский или кондитерский флан состоит из песочного теста, выложенного в высокую форму...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Тарт Татен (Мария Селянина)
Хорошо сделанный тарт Татен, вариация классического яблочного тарта, не оставляет никого равнодушным! В классическом его варианте используется основа из песочного или слоеного теста и плотно уложенные карамелизованные яблоки. Такой тарт обычно подается теплым, со взбитыми сливками Шантильи или...- Василиска
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Зимняя сказка (Мария Селянина)
Что будет в нашем МАРАФОНЕ? Вы же знаете, что к Рождеству и Новому Году нужно готовиться заранее? В этом году, как никогда, важно начать создавать праздничное настроение, нам всем его не хватает! А кто может в этом помочь? Никто, только мы сами!!! Давайте начинать уже сейчас? Ведь когда мы...- Тони Карк
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно % [PastryCampus] Уровень 6. Кексы и выпечка в дорогу (Мария Селянина)
Обязательные ингредиенты и “вспомогательные”. Какие ингредиенты помогают хранению наших кексов? Какие ингредиенты нельзя использовать и почему? Как подготовить фрукты для кекса? Теоретические знания помогают нам в грамотном составлении рецептов, и наши изделия могут оставаться свежими и мягкими...- Кактусевич
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Кондитерка] Современные тарты и тарталетки (Мария Селянина)
Вы получите: вебинар по современным тартам и тарталеткам (5-й курс из 6) Что будет на вебинаре: рассмотрите более современные, сложносочиненные тарталетки с новыми, интересными и всегда выигрышными комбинациями вкусов и текстур рассмотрите закусочные тарталетки рассмотрите различные виды...- VOXit
- Тема
- Ответы: 3
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно % [PastryCampus] Кекс Арахис-Карамель. Как "Сникерс" (Мария Селянина)
Это один из самых любимых кексов клиентов автора и его команды. Если вам нравятся орехи - этот кекс для вас! Легкое и пушистое тесто в сочетании с арахисом, мягкой карамелью “тоффи” и молочным шоколадом покоряет с первого укуса. Автор прозвал этот кекс “Сникерс” благодаря этому сочетанию, хотя и...- Можно Лизу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Изготовление слоёного теста (Мария Селянина)
На этом курсе вы научитесь приготовлению слоеного теста двумя способами: классическое и инвертированное, или «слоеное тесто наоборот». Кондитер обязательно должен уметь готовить отличное слоеное тесто, ведь оно является основой для самых разных изделий, которые так любят наши клиенты! Изучаемые...- Пика-Пика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Курс Хлеб и Выпечка Онлайн (Мария Селянина)
Даты проведения курса Хлеб и Выпечка ОНЛАЙН: 29 июня — 6 августа 2020 г. Формат курса: Видео-лекции в ПРЯМОМ ЭФИРЕ и видео-уроки в записи Понедельник-Четверг каждой недели Начало эфиров: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. 2.00 в Испании Продолжительность каждого...- VOXit
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [PastryCampus] Бига, чиабатта и фокачча (Мария Селянина)
Этот курс про минимум дрожжей, про замечательную итальянскую опару "бига" и формы работы с ней. Автор сделает мягчайшее тесто с высокой степенью гидратации и узнаем, как из него готовить любимую всеми чиабатту с тончайшей, но хрустящей корочкой и большими дырками. Из этого же теста автор...- Тьма
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
